寶寶食譜 | 簡單上手的營養寶寶粥懶人包 x 內有9道粥品

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7M後能接受的食物就更廣了,所以能夠使用較多的食材來變化口味

但因為JoJo是個過敏兒,所以我在食材的調配上,還是以2~3樣為主

並且是以 [已吃過OK:新食材] / 2:1 的比例為主,如果吃了有不好的反應

才會知道是哪樣食材先OUT囉!!

當媽的都知道,尤其是一次帶二個時,能夠”擠”出的時間真的很有限

所以如何速戰速決快速完成副食品一直是我秉持的原則

這時候工具運用就很重要啦!!

我自已是習慣用電鍋及水煮或新歡大同無水鍋(點連結有介紹)來完成副食的

因為速度快很多,把食材放進去,蓋子闔上,按一下開關等時間到就搞定了!!!

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而電鍋其實可以一鍋多用,所以我的順序會是

下方先放主食粥底 →中間放不鏽鋼隔熱墊 →上方放上蒸煮的食材

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介紹完了工具運用

接下來就開始粥品作法囉!!

1.五穀洋蔥粥

材料

1.洋蔥半顆——-切丁狀

2.蔬菜高湯——–半碗

3.五穀粥———–1碗

作法

①.洋蔥半顆切丁+高湯備用

②.將1放入電鍋內,外鍋記得放半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

③.蒸熟的1+3一同攪成糊狀帶顆粒感即可

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2.吻仔魚莧菜粥

材料

1.吻仔魚———–1小把

2.莧菜————-半把

3.蘋果————-半顆

4.蔬菜高湯——–半碗

5.紅(蔾)白粥——1碗

作法

①.吻仔魚、莧菜切段洗淨備用

②.將1+4放入電鍋內,外鍋記得放半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

③2+3用水煮方式川燙至水滾後即可撈起

④.將全部材料再加入紅白粥攪成糊狀帶顆粒感即可

 

3.蕃茄紅了粥

材料

1.蕃茄———–2~3顆

2.蘋果————-半顆切丁

3.紅(蔾)白粥——1碗

作法

①.蕃茄一顆切成四等分再放入蘋果丁備用

②.將上述食材放入電鍋內,外鍋記得放半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

③.蒸熟的1+2再倒入紅白粥攪成糊狀帶顆粒感即可

TIPS:蕃茄去皮的小撇步!!

蒸熟後的蕃茄,皮好撕多了~輕輕用湯匙刮一下皮就可以去除囉!

去皮的蕃茄,口感會比較適合寶寶入口,較不會有噎到的危險哦~

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4.四季豆洋蔥粥

材料

1.四季豆———–5~6支

2.洋蔥————-半顆切丁

3.白粥————-1碗

作法

①.四季豆切小段+洋蔥丁備用

②.將上述食材放入電鍋內,外鍋記得放半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

③.蒸熟的1+2再倒入白粥攪成糊狀帶顆粒感即可

 

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5.洋蔥雪白菇粥

材料

1金針菇———–1小把

2.洋蔥————-半顆切丁

3.紅(蔾)白粥——1碗

作法

①.金針菇切小段+洋蔥丁備用

②.將上述食材放入電鍋內,外鍋記得放半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

③.蒸熟的1+2再倒入紅白粥攪成糊狀帶顆粒感即可

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6.紅蘿蔔白菜粥

材料

1紅蘿蔔———–半條

2.小白菜————-5~7片

3.白粥——1碗

作法

①.紅蘿蔔切小段+小白菜切小片狀加少許水備用

②.將上述食材放入電鍋內,外鍋記得放半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

③.蒸熟的1+2再倒入白粥攪成糊狀帶顆粒感即可

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7.青紅粥

材料

1青花菜———–8~10朵

2.蔬菜高湯——–半碗

3.紅(蔾)白粥——1碗

作法

①.青花菜去硬皮後用流動水清洗約5~10分鐘後備用

②.將1用滾水川燙後,撈起加入高湯

③.1加入紅白粥攪成糊狀帶顆粒感即可

TIPS:青花菜清洗小撇步!!

除了用流動的水之外,也可以加入一小把的鹽

再反覆翻動後,會發現有許多雜質不斷浮出在水面上

這時候把雜質撈起並換盆新水,再重覆加鹽及翻動的步驟2~3次

這樣的青花菜就會洗的乾淨囉!

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8.高麗菜肉末粥

材料

1.高麗菜葉———–6~7片

2.豬絞肉————-1小撮

3.白粥——1碗

作法

①.高麗菜葉洗淨後切小片狀放入無水鍋用加熱模式定時20分鐘

②.豬絞肉切丁狀+高湯後放入電鍋內,外鍋記得放半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

③.完成的1+2再倒入白粥攪成糊狀帶顆粒感即可

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9.吻仔魚紅蘿蔔蛋黃粥

材料

1紅蘿蔔———–半條

2.吻仔魚———-1小撮

3.蛋黃———-1顆

4.白粥——1碗

作法

①.紅蘿蔔切小段放入無水鍋用加熱模式定時20分鐘

②吻仔魚及蛋洗淨備用

③.將上述2+蛋放入電鍋內,外鍋記得放半杯水待跳起直接悶5分鐘即可

④.紅蘿蔔+蒸熟的2+純蛋黃(蛋白媽麻自已喀掉!!)再倒入白粥攪成糊狀帶顆粒感即可

艾V’S mur mur /

因為怕寶寶對蛋白過敏,所以建議可以逐步由蛋黃先試,再慢慢增加攝取量

像Nana就是有過敏的反應,所以是到1歲後才開始嚐試全蛋的哦!!

畢竟還是小心為上比較安心啦(笑)

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►►►順便回顧一下適用6M後的簡單不費時的副食文吧

寶寶食譜 | 簡單不費時的5道寶寶粥

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